ETABLISSEMENTS SELECTIONNES
Ces établissements ont été sélectionnés sur des critères de satisfaction et de proximité du Palais de Justice.


HOTELS

Mercure - Nice Marché aux Fleurs ***
91, Quai des Etats-Unis - 06300 - Nice
Tél : 04 93 85 74 19 - Télécopie : 04 93 13 90 94
Site : www.mercure.com
Courriel : H0962@accor-hotels.com
Comme le nom l’indique, il est situé près du Marché aux Fleurs du Cours Saleya, remplacé, le lundi, par une foire à la brocante. Mais comme son nom ne l’indique pas, il jouxte l’Opéra, côté mer.
Faisant partie du groupe Accor, aucune mauvaise surprise n’est donc à redouter : propreté et fonctionnalité sont de mise. Pour un prix raisonnable, certaines chambres jouissent même de la vue sur la Méditerranée.
Prix des chambres :
- hiver : de 79 à 114 € (suites : 134 et 144 €)
- printemps et automne : de 98 à 140 € (suites : 183 et 195 €)
- été : de 109 à 159 € (suites : 199 et 209 €)
Petit déjeuner buffet en supplément : 12,50 €/ personne

La Pérouse ****
11, Quai Rauba Capeu - 06300 - Nice
Tél : 04 93 62 34 63 - Télécopie : 04 93 62 59 41
Site : www.hroy.com/la-perouse
Courriel : lp@hroy.com
Situé au cœur historique de Nice, au bas de la colline du Château – qui en est dépourvu depuis longtemps – dominant la Baie des Anges, l’hôtel est certainement l’établissement jouissant du plus magnifique panorama dans un havre de paix et de tranquillité en pleine ville.
Evidemment, tout se paie. En l’occurrence la vue. La construction sur le flanc du promontoire induit un bâtiment tortueux, dont l’espace disponible se ressent. Si les chambres, toutes avec balcon, offrent le confort le plus souhaitable possible, elles présentent une exiguïté inversement proportionnelle à leur prix. Mais celui-ci peut être atténué par l’exquise courtoisie de l’accueil – trop rare sur ces rivages –, un ravissant patio-jardin où sont servis les petits déjeuners buffet ou, plus tard, les repas d’inspiration méditerranéenne. Avant de se remettre en forme avec jacuzzi, salle de fitness et solarium, puis de plonger dans la piscine.
Prix des chambres :
- novembre à février : de 160 à 180 € (suites : 650 €)
- mars & avril : de 210 à 385 € (suite : 850 €)
- mai à octobre : de 230 à 445 € (suite : 885 €)
Petit déjeuner buffet en supplément : 20 €/ personne.

Hôtel Suisse ***
15, Quai Rauba Capeu - 06300 - Nice
Tél : 04 92 17 39 00- Télécopie : 04 93 85 30 70
Site : www.hotels-ocre-azur.com
Courriel : hotel-suisse@hotels-ocre-azur.com
C’est la bonne surprise : même panorama, mais à moindre prix que ceux de l’hôtel précédent, puisque les deux établissements sont limitrophes. Naturellement, compte tenu de la différence de classement, les prestations ne sont pas les mêmes. Reste un étonnant rapport qualité-prix, en l’un des sites les plus sublimes de Nizza la Bella.
Mention spéciale pour la chambre 32, dont le lit et la salle de bains sont face à la mer. A noter aussi la ravissant pièce où se prennent les petits-déjeuners, transformée, à partir de midi, en bar et salon de lecture, équipé du wi-fi.
Prix des chambres :
- basse saison (du 2 janvier au 31 mars & du 1er novembre au 22 décembre) : de 59 € à 135 € (suite : 210 €)
- haute saison (du 1er avril au 31 octobre & du 23 décembre au 1er janvier) : de 69 € à 170 € (suite : 340 €)
Petit déjeuner buffet en supplément : 15 €/ personne.

 

RESTAURANTS

Stuzzico
4, rue Saint Gaétan - 06300 – Nice
Tél : 04 93 92 70 42
Dans une venelle, jouxtant la Préfecture, une trattoria comme à Napoli. Mais l’Italie à l’envers : c’est la mama, parlant à peine le français, qui sert et le papa qui est aux fourneaux. A prix modéré, une mérenda (casse-croûte, en niçois) est possible à toute heure: portions de pizza (2 €) et de socca (3 €), sandwiches au jambon cru, tomate et mozarella dans du pain italien (3 à 4 €, suivant la taille), antipasti et plats de ménage, typiquement transalpins.
A emporter ou à déguster sur les trois ou quatre tables de la boutique, dans une atmosphère bon enfant. Dépaysement garanti, à quelques mètres du Palais de Justice.

La Voglia
2, rue Saint François de Paule - 06300 - Nice
Tél : 04 93 80 99 16 - Télécopie : 04 93 82 09 06
Site : www.lavoglia.com
Courriel : info@christian-lavoglia.com
L’Italie aussi, mais avec le décorum. Elégant et nickel. Une terrasse agréable, y compris l’hiver, grâce aux infrarouges. Un service sympathique et efficace qui rend inutile toute incursion sur le Cours Saleya, dont les établissements qui se succèdent à longueur de terrasses sont laissés aux vacanciers, tant l’accueil et la cuisine dénotent dans une ville de tourisme.
La carte fait, bien sûr, la part belle aux pizzas (12 €) – dont une végétarienne (Giardino) –, mais aussi à des plats si copieux qu’un seul suffit la plupart du temps pour satisfaire une immense fringale : remarquables antipasti misti (14,50 €), salade d’artichauts aux copeaux de parmesan (13 €), pâtes aussi variées que leurs assaisonnements (11, 50 à 17 €), poissons (Fritto misto di pesce : petite friture mélangée, 22 € ; blanc de loup aux asperges en papillote, 23 €) et viandes tout aussi diverses (côte de veau panée « oreille d’éléphant », en raison de sa largeur et de sa faible épaisseur) à prix unique (21 €).
Les desserts sont tout aussi monumentaux : moelleux au chocolat fondant (7,50 €), pot des fromage blanc aux figues confites (7,50 €) et même…des pizzas sucrées (9 €) !
Difficile de ne pas trouver son bonheur et de rester sur sa faim.
La carte des vins propose un ample choix, à juste prix : Sainte Roseline cuvée prestige (21 €), Château Minuty cuvée de l’Oratoire classée (21,50 €), domaine Jas de l’Esclans, 50 cl (17 €), vins italiens (17,50 €)
Mais, rançon de la gloire pour cette bonne adresse toujours bondée : un peu de brouhaha et impossibilité de réserver une table. Il faut donc faire la queue, parfois sur le trottoir, en attendant que des places se libèrent.

L’Estocaficada
Rue de l’Hôtel de Ville - 06300 – Nice
Tél : 04 93 80 21 64
Fermé samedi dimanche & lundi
En face de la mairie, L’Estocaficada – traduction niçoise du stockfish – est l’enseigne de cet établissement, l’un des derniers où il peut être dégusté (22 €). Comme la vraie salade nissarda (9,60 €), les fleurs de courgette (9,60 €) et l’excellente tourte de blette aux pignons de pin (7,50 €). Le chef Brigitte Autier s’est érigé en gardienne de la cuisine niçoise, sans s’interdire de la revisiter. Les « petits farcis » en sont la parfaite illustration : chaque légume possède sa farce, ses herbes et ses arômes exactement adaptés. A côté de ces classiques remaniés, de pures inventions, tel le condiment de citron de Menton, à découvrir tartiné sur du pain grillé avec des anchois marinés ou un pressé d’aubergine, accompagné d’un vin blanc. Joli choix également de confitures mitonnées à l’ancienne, à emporter.
Menus à 23 et 35 €.

L’Univers de Christian Plumail *
54, boulevard Jean-Jaurès - 06300 - Nice
Tél : 04 93 62 32 22
Site : www.christian-plumail.com
Courriel : reservation@christian-plumail.com
Fermé samedi midi, dimanche & lundi midi
Ici, pas de décoration minimaliste ou de luxe tapageur. Ce qui importe est le contenu – d’ailleurs joliment présenté – de l’assiette. L’étoile décernée par le Guide Michelin récompense un chef imaginatif, sachant se renouveler chaque semaine, sans verser dans les assortiments les plus incongrus, si tendance. Christian Plumail sait s’arrêter à temps et ne pas rechercher l’originalité pour étonner le chaland. Surtout, il offre le meilleur rapport qualité-prix de la Côte d’Azur, où les tarifs des restaurants, étoilés ou non, atteignent des sommets.
Si, à la carte, le repas avoisine une soixantaine d’euro, deux excellents menus sont notamment proposés (il suffit de promener sur le site de l’établissement pour attiser sa gourmandise) : l’un, superbe, à 42 €, changeant suivant la saison ; l’autre, chaque semaine, suivant le marché et qui est une véritable affaire (entrée et plat ou plat et dessert). Exemple. En entrée : saumon de Norvège mariné aux agrumes, crème au raifort ; ou salade de caille à la pipérade ; ou ravioles au fromage de chèvre, beurre à la sauge. Plat : bûchette de cabillaud aux courgettes trompette, beurre de basilic ; ou maquereaux grillés à la moutarde, gâteau d’aubergine ; ou filet mignon de porc rôti à la marjolaine, galette de pomme de terre aux girolles. Dessert : tarte fine aux pommes, glace vanille ; ou soupe de melon au muscat de Provence ; ou crêpes Suzette.
Pour 20 € ! Moins cher qu’une collation dans une pizzeria avec, en prime, un service étoilé et avenant. Idéal avant la plaidoirie de l’après-midi.
Une large carte de vins mentionne des bouteilles de bon aloi à prix également fort abordables. Ou la possibilité de ne prendre qu’un verre (ou deux).

BARS

La Brasserie du Palais et le Cayenne K’fé
Place du Palais
Tous deux, situés en face du Palais de Justice, disposent d’une terrasse stratégique, permettant de vérifier qui monte et descend ses marches.
Mais quel bar choisir ? C’est facile : dans l’un, le prix du café est moins élevé et le service souriant. Ce dernier point est visible avant d’y entrer.
Frères siamois, ils assurent également, l’un comme l’autre, une restauration simple – bruschettas, pizzas, salades, plat du jour – dont le plaisir provient, encore, de la terrasse plus que de l’assiette.

Le Bar des Fleurs
Cours Saleya
Si vous aimez les fleurs, il se trouve, comme son appellation le signale, au milieu du Marché aux Fleurs. Si vous aimez les estivants, vous vous trouverez au milieu d’eux, car difficile d’y revenir une seconde fois, à moins d’être un touriste : café cher (1,90 €) devant, de surcroît, être réglé d’avance ! La confiance règne.